มีให้เลือกถึง 9 สี เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการตกแต่งเค้ก ไม่เพียงแต่ใช้คลุมเค้กเท่านั้น ยังสามารถนำมาปั้นเป็นรูปแบบต่างๆ ได้ทั้ง 2D และ 3D สี ของน้ำตาลได้ถูกผสมขึ้นเพื่อสะดวกต่อการใช้งาน ทำให้คุณสามารถนำมาตกแต่งเค้กได้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น Fondant Icing (ฟองดองท์ ไอซิ่ง) หรือที่เราเรียกอีกชื่อว่า Sugar paste คือ ก้อนน้ำตาลที่ทำมาจากกลูโคส ใช้สำหรับตกแต่งเค้กไม่ว่าจะเป็น การคลุม การปั้น และการตกแต่ง นิยมใช้ในการปั้นงาน 3 มิติ เพราะสามารถทานได้ และยังสามารถเก็บไว้ได้นานอีกด้วยค่ะ หลังจากการปั้นเสร็จจะมีเนื้อคล้ายกับแป้งไดว์เหนียวๆ มีรสชาติหวานเหมือนน้ำตาล
PRODUCT SPECIFICATION
Description
Patissier Artisan 70% Dark Chocolate
Composition
Cocoa Mass, Sugar. Cocoa Butter, Cocoa Powder, Emulsifer. Sunflower Lecithin (E322), Natural Vanilavour
Special Labelling
May contain traces of Milk, Soy, Tree nuts & Wheat (containing gluten).
Allergen Information
Form & Packaging
Buttons, (2.5kg x 6 packs) in stand up pouch with corrugated carton box
Buttons, 5kg in corrugated carton box with inner polyethylene liner
Block, (2.5kg x 10 blocks) in metallised plastic with corrugated carton box
Neapolitans, wrapped in aluminum foil and laminated paper. (2kg x 8 boxes) in corrugated carton box
Shelf Life & Storage Condition
24 months from manufacturing date.
Temperature 15-20"C/59 - 68"F. Relative humidity 70%.
Protected from air and light; keep in an odourless environment.
Application
For Mousse, Moulding & Enrobing
PAT-70DCH
PS-PA-030 Rev 05
None
Bv Aalst
890 บาท