เมื่อสมดุลของความจริงและความฝันมาเจอกัน จึงเกิดเป็น  Symmetry คาเฟ่น้องใหม่ย่านเหม่งจ๋าย  ที่แม้จะเป็นร้านใหม่ แต่มีความเก๋าดีกรีประสบการณ์การคั่วเมล็ดกาแฟมากว่า 12 ปี  ในชื่อ Flow Coffee Roasters เรียกได้ว่าเป็นผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของร้านกาแฟดังหลายแบรนด์และอีกหลายๆร้านเลยทีเดียว

มาวันนี้ คุณมิ้งค์- อธิวัฒน์ พิเชฐธรรมสาร ขอเลือกทำตามฝันที่เคยอยากมีคาเฟ่ ที่ไม่ได้มีดีแค่กาแฟ แต่เป็นที่ที่มีทั้งกาแฟดีๆ และอาหารเรียบง่าย แต่เปี่ยมด้วยคุณภาพ ที่สามารถแวะมารับประทานได้บ่อยๆ ที่นี่จึงมีทั้งกาแฟ เบเกอรี่ และอาหารให้เลือกสั่งแบบ All Day Breakfast 

ภายในร้านตกแต่งแบบโชว์ โครงสร้าง ปูนเปลือยทาสีขาว และผสมผสานด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ ทำให้บรรยากาศของร้านให้ความรู้สึก โปร่ง สบาย และดูสะอาดตา มีมุมให้เลือกนั่งหลายโซน และยังมี gimmick เก๋ๆ ด้วยโค้ดคำพูดดีๆ ที่ตกแต่งอยู่ตามมุมเสาทั่วร้าน

กาแฟของที่นี่ เน้นเมล็ดคุณภาพ มีความบาลานซ์ในรสชาติ มีให้เลือกเมล็ดก่อนนำไปทำเมนูที่ชอบ ทั้งแบบคั่วเข้ม Double Black และ Mr.Bullet เป็นแบบคั่วกลาง สองตัวนี้เป็นเบรนด์เมล็ดจากไทย ลาว และบราซิล, และเฮ้าส์เบรนด์สุดพิเศษของร้านที่อยากแนะนำ คือ Symmetry ที่ คุณอธิวัฒน์ ออกแบบมาสำหรับร้านนี้โดยเฉพาะ เป็นเบรนด์เมล็ดคั่วกลางจาก กัวเตมาลา เอธิโอเปีย และคอสตาริก้า ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวของกลิ่นผลไม้คล้ายผลองุ่นสุกและความหอมของดอกไม้ผสมผสานอย่างลงตัว เชื่อว่าต้องถูกใจคอกาแฟอย่างแน่นอน

นอกจากกาแฟแล้วยังมี ชาเขียว ชาไทย ที่ออกแบบและผสมสูตรเฉพาะของร้าน และมีรายการเครื่องดื่ม Non coffee Ice menu เครื่องดื่มเย็นที่ไม่มีกาแฟให้เลือกอีกมากมาย

สำหรับ All day Breakfast แม้เป็นเมนูเรียบง่ายเพียงไม่กี่เมนู แต่อร่อยและอิ่มมาก ด้วยคุณภาพของวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี แอดมินแนะนำ Ham Cheese Toast ขนมปังซาวโดแฮมชีส ที่อบผ่านเตาซาลาแมนเดอร์อินฟาเรด We grill  แนะนำเลยสำหรับคนที่กำลังจะเปิดคาเฟ่ควรมีติดร้านไว้ เพราะเจ้าเครื่องนี้เครื่องเดียวสามารถทำได้สารพัดเมนู We grill ช่วยกริลชีส บน Ham Cheese Toast จนเยิ้มเกรียมหอมทั่วทั้งชิ้นในเวลาอันรวดเร็ว ทางร้านตกแต่งจานมาอย่างสวยงามน่ารับประทานเป็นที่สุด, Salmon Benny เอ้กเบเนดิกต์ ที่พิเศษด้วยขนมปังซาวโด สโมคแซลมอลชิ้นโต เบบี้สปิแนช ราดด้วยซอสฮอลแลนเดซหอมมัน

และที่ต้องลองคือ คานาเล่ ขนม rare Item ของร้านที่ทำเองจากเตาอบ Piron แบรนด์ดังจากอิตาลี ที่ให้ความร้อนทั่วถึงทั้งเตา ช่วยให้คุณมิ้งค์มั่นใจได้ว่าเนื้อขนมออกมาดีงามในทุกครั้ง คานาเล่กรอบนอกละมุนใน ที่บอกเลยว่า ถ้าวันไหนคุณมาแล้วเห็นวางอยู่ในตู้ คือความโชคดีที่ต้องรีบจัด และสายครัวซองแนะให้ลอง Lemon Curd Croissant ครัวซองสอดไส้ครีมราดซอสเลม่อน ตกแต่งด้วยซอสช็อคโกแลตและเบอรี่ ชิ้น โต บอกได้อย่างเดียวว่า จานเดียวฟินได้ทั้งโต๊ะ

ใครผ่านมาแถวนี้ ต้องมาแวะมาจัด จะนัดมีทติ้ง ก็มีอาหารและเครื่องดื่มรับรองอย่างเต็มที่ และเหมาะมากๆ สำหรับใครที่มองหามื้อเช้าคุณภาพ และกาแฟดีๆสักแก้วก่อนเริ่มต้นวัน

Symmetry

653, 653/1-3 ถ. ประชาอุทิศ วังทองหลาง กรุงเทพฯ มีที่จอดรถหน้าร้าน เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 07.00-17.00 น. โทร.06-5296-4646